Tag Archives: saggi
La cucina del dottor Freud, biblioterapia tra cibo e psicanalisi
Mentre vi trovavate in coda alla cassa di un bar affollato all’ora di punta, avete mai pensato che uno dei mali del vivere contemporaneo sia la nevrosi della pausa pranzo ? Ecco un titolo da avere assolutamente se credete nel potere taumaturgico della biblioterapia, un libro di aneddoti e appunti in salsa viennese , che racchiude come uno scrigno alcuni elementi fondamentali da scrutare per capire gli aspetti nascosti di noi stessi, attraverso le riflessioni del padre della psicanalisi e dei suoi studiosi. Un libro che parla di Sigmund Freud (di cui presto vi racconterò la biografia con il libro Le passioni della mente )…
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Libri da regalare a Natale, Jamie Oliver Le mie ricette in 15 minuti
Tra le idee last minute per i regali di Natale, si può sempre svoltare con un titolo sulla cucina, magari scritto da un peronaggio famoso, magari che propone ricette facili da fare (la filosofia del for dummies avrà un’onda molto lunga…). E allora vi proponiamo un gioiellino da tenersi in cucina. In Inghilterra è al top assoluto delle vendite, Jamie Oliver , forse anche grazie ai suoi programmi tv la fa da padrone non solo in cucina ma pure sul mercato editoriale. E visto che probabilmente piace per quel suo modo semplice di fare, che ti fa sembrare tutto più facile, ora arriva il suo nuovo titolo Le mie ricette da 15 minuti (Tea Editore) che promette di essere un nuovo best-seller nella categoria non-fiction. Che poi celebra l’arte di far da sè e alla personalizzazione tout court, come il consiglio di verniciare i taglieri con colori adatti all’uso alimentare. Le mie ricette da 15 minuti celebra lo stare in famiglia e il vivere il momento del cucinare velocemente ma con allegria , e per fare questo il primo step è procurarsi l’attrezzatura adatta (lista da spuntare anche perchè molto ce l’avrete già in casa). Quindi vi serviranno i fondamentali su come tenere la dispensa, con la lista della spesa che comprende gli ingredienti ricorrenti nelle ricette del libro (tanti tipi di pasta e scatolame, spezie e salse da tutto il mondo, oltre al fresco con un’occhio al biologico e alla sostenibilità ). Ma il grosso del lavoro naturalmente lo fanno le foto: se…
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Libri da regalare a Natale, Jamie Oliver Le mie ricette in 15 minuti
Cosa pensano i cinesi quando guardano Monna Lisa, un saggio francese sulla mondializzazione delle culture
Il pensiero di Wu Hongmiao , importante esponente della cultura contemporanea cinese nonché professore di francese presso l’università di Wuhan (capoluogo della provincia di Hubei e città più popolosa della Cina centrale, situata alla confluenza tra il Fiume Azzurro e il fiume Hai), si intreccia con quello della filosofa francofona Christine Cayol , residente a Pechino da quasi un decennio, fondatrice della maison Yishu 8 , centro di mecenatismo dedicato all’accoglienza degli artisti locali e alla loro familiarizzazione con l’arte e i patrimonio occidentale, e organizzatrice di eventi che vanno nella stessa direzione, favorendo un canale di scambi continui tra i due paesi. Il risultato di questo incontro è una gradevolissima disquisizione sul senso dell’arte, sulle sue frontiere e sui ponti che…
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Perché amiamo i cani, mangiamo i maiali e indossiamo le mucche, di Melanie Joy
Perché ci disgusterebbe sapere che qualche nostra amica ci ha servito un ottimo “spezzatino di Golden Retriever” e non battiamo ciglio davanti a un’agnellino al forno? Più agghiacciante di un thriller, con più colpi di scena di un giallo, e interessante come un arguta dissertazione di filosofia e psicologia, questo testo della psicologa e attivista americana Melanie Joy. Già il titolo ci mette in crisi: perché amiamo quelli che abbiamo classificato come “animali da compagnia” (classificazione che varia da Occidente a Oriente, lo sappiamo) e non gli altri? Si tratta di un testo molto arguto, appunto, e allo stesso tempo molto duro, puntellato di sagge riflessioni di romanzieri o scienziati – da Hawking a Tolstoj o Wittgenstein – per mettere sotto gli occhi a tutti i lettori di buona volontà, una riflessione sul “carnismo”. Carnismo. Parola inusuale…
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